Kars yöresine özgü ata tohumu buğdaydan elde edilen kavulca bulguru, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralarınıza ulaşır. Yüzyıllardır Anadolu’da yetiştirilen kavulca buğdayı, besin değeri yüksek ve lezzeti yoğun yapısıyla diğer bulgurlardan ayrılır.
Doğal yapısını koruyan bu özel bulgur, katkı maddesi içermez ve taş değirmenlerde öğütülerek hazırlanır. Kendine has aroması ve diri yapısıyla pilavlardan salatalara kadar birçok tarifte mükemmel sonuç verir.
Kavulca bulguru ile lezzetli pilavlar yapabilir, salatalarda (kısır gibi) kullanabilir veya et yemeklerinin yanında sağlıklı bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz. Diri kalma özelliği sayesinde pişirme sonrası formunu korur.